【レシピ】山かけとろろごはん(特盛220円)

山かけとろろごはん 丼・麺・汁

特盛ごはん1合
・総材料費 220円
・目安時間 5分
・難易度 簡単
・主な道具 おろし器

今回のレシピは「山かけとろろごはん」です。

ごはんにとろろ(長芋等をすりおろしたもの)をかける料理です。
今回はとろろをシンプルに醤油で割ります。
めんつゆや和風だしで割っても大丈夫です。

材料と費用

山かけとろろごはん材料
            ※写真の長芋は190gです。
ごはん 1合     45円
長芋  100g  170円
醤油  小さじ2 3円
わさび 好み    2円
総材料費 220円

レシピ


長芋の皮を包丁でむいて、おろし器ですりおろします。

(すりおろして時間がたつと変色するので、ごはんが炊けてからおろします)

ごはんの上にすりおろしたとろろと醤油をかけます。
好みでわさびや刻みのりを添えれば完成です。

まとめと感想


山かけまぐろと一緒に作りました。
(漬けまぐろの山かけのレシピはこちら)

ごはん1合で長芋100gくらいがちょうどいいと思います。

予算に余裕があれば醤油を、出汁醤油とかに変えてもいいと思いますが
わさびと醤油もシンプルに美味しいと思います。

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